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La comida mantiene una estrecha relación con la memoria; por esto, conocer el origen de nuestros postres más queridos nos conecta con nuestra historia. Perú, El Dulce es una plataforma interactiva para explorar los dulces y postres más significativos de la tradición gastronómica peruana.
Aunque indeleble en los corazones y paladares de los peruanos, muchos desconocen la historia de nuestros postres más queridos, pues esta información se encuentra en textos especializados y gradualmente desaparece de la tradición oral. Por esto, el objetivo del proyecto es dar a conocer el patrimonio gastronómico repostero del país en una experiencia interactiva que brinde la información de manera divertida.
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Food and memory are closely related, which is why knowing the origin of our most beloved desserts connects us with our history. Perú, El Dulce ("The Sweet Peru") is a project created to explore the most significant sweets and desserts of the Peruvian gastronomic tradition.
Although indelible in the hearts and palates of Peruvians, many do not know the story behind our most beloved desserts, since this information is found in specialized texts and gradually fades from the oral tradition. Thus, the goal of the project is to share the origin and evolution of Peru's sweet gastronomic heritage in a medium that provides information in a fun and engaging way.
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La plataforma contiene una serie de publicaciones interactivas que narran diferentes etapas de la evolución de la repostería en el Perú. Se han planteado tres: Dulces de convento explica el contexto en el que surgen los primeros dulces durante el virreinato del Perú con la llegada de la caña de azúcar al continente (¡en conventos y monasterios!); Pregoneros pasa a la etapa de la República con los vendedores de esos tiempos; y Dulces de carretilla, que recopilará los dulces tradicionales que encontramos en carretillas actualmente. Al término del proyecto se trabajó la primera publicación, Dulces de Convento.
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The platform contains a series of interactive publications that narrate three different stages in the evolution of Peruvian pastry. First, Dulces de Convento (Pastries of the Convent) explains the context in which the first sweets emerged during the viceroyalty of Peru after the arrival of sugar cane to the continent (in convents and monasteries!); then, Pregoneros (Town criers), will tell of the traditional cries of street vendors at the beginning of the Republic. Finally, Dulces de carretilla (Street Candy Carts) will compile the traditional sweets that we currently find on Peruvian street candy carts. By the end of the project, the first publication, Dulces de Convento (Pastries of the Convent), was completed.
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El estilo gráfico se inspira en mapas, recetarios y publicaciones de la época colonial. La plataforma combina pintura digital y elementos vectoriales con acuarela, un medio históricamente usado para retratar las costumbres peruanas. Así, se dota a la información de un carácter histórico, cual testimonio del pasado revitalizado en una experiencia interactiva.
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The visual system is inspired by maps, recipe books and publications from the colonial era. The platform features illustrations that combine digital paint and vector elements with watercolor, a medium historically used to portray Peruvian customs. Hence, the information is endowed with a historical character, like a testimony of the past revitalized through an interactive experience.
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Este fue mi proyecto de graduación. Aprovechando la temática libre, propuse un tema en el que convergen historia, tradición y repostería peruana. Un día, esta plataforma será una dulce realidad, ¡atentxs!
Este fue mi proyecto de graduación. Aprovechando la temática libre, propuse un tema en el que convergen historia, tradición y repostería peruana. Un día, esta plataforma será una dulce realidad, ¡atentxs!
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This was my graduation project and I am thankful I could combine history, tradition and Peruvian pastries. One day, this platform will become a very sweet reality, stay tuned!
✧ Thank you for watching! ✧
