Care´s – The ethical chef days
„Wir erklären unser Restaurant zur „Bottle Free Zone“, das bedeutet, dass wir unnötigen Transport und Verbrauch von Flaschen vermeiden.“
– Norbert Niederkofler, Sternekoch
Ein Restaurant wird zur Bottle Free Zone
Eigentlich ist es ganz leicht, etwas gegen die Flut an Plastikmüll zu tun:
Mit einer „BWT Bottle Free Zone“! Wie das geht und wie man dabei gleichzeitig noch höchste Genuss-Gipfel erklimmt, zeigt Norbert Niederkofler – drei-Michelin-Sternekoch des Restaurants St. Hubertus in St. Kassian – in seinem neuen, ausgezeichneten AlpiNN – Food Space and Restaurant in mitten der Alpen und Dolomiten mit bestem BWT Wasser.
Die gehobene Gastronomie ist ein Schrittmacher, um Konsumenten zum Umdenken zu bewegen und mit gutem Beispiel voranzugehen. Bei jedem Schluck und mit jedem Biss schmecken Gourmets und Genießer den Unterschied.
– Sternekoch Norbert Niederkofler
Auftraggeber: BWT – Best Water Technology
Agency: LOA – Design Studio
Fotografie: zuparino – Niko Zuparic
Video: NEMADA Filmproduktion
Projektjahr: 2019
