東
門
市
場
東門市場成立於1900年，1977年改建成為全台第一座集合市場，也是新竹第一座有電扶梯的市集，鼎盛時期的營業攤商超過500間，早期市集一樓除了販售生鮮雜貨之外也有多間服飾店，二樓則有古董店、西服店和旗袍店，三樓則是音樂教室、藝術工作室和成排的熱炒跟火鍋店...等，是當時新竹現代化的象徵。然而隨著時代的變遷，經濟活動的轉向，東門市場榮景不再。
東門市場距今超過百年的歷史，在空間活化以及內容轉型的同時，有賴相關單位更積極投入更多文化與教育推廣活動，讓新竹市民及外來客更能認識屬於新竹獨特的在地文化，連結在地居民的生活與情感，方能永續經營並傳承文化。2016年由學生團體與新竹市政府合作進駐東門市場，著手進行新舊融合的市場活化改造運動。
中
央
市
場
中央市場又被稱為「中央百貨」，在這裡除了柴米油鹽醬醋茶外，日常生活用品也可一併購齊，中央市場之所以能發展得如此繁榮，除了地域性外，它的便利性也是一大重點。新竹市知名度最高的三間廟宇為城隍廟、東寧宮與關帝廟。三間廟宇香火鼎盛，帶動市場的生意，也使得中央市場成為攤商必爭之地。新竹市有閩南人、客家人兩大族群，所以中央市場也匯集了各式閩南、客家美食。
城
隍
市
集
建於清乾隆十三年(1748)的新竹都城隍廟，為全台最大的城隍廟，也是「官階」最高的城隍神祇。由淡水同知曾曰瑛倡議興建，1875年，淡新分治，設台北府，但府治仍在新竹，故城隍爺晉升為府城隍－威靈公，香火鼎盛，有「新竹城隍爺，北港媽祖婆」的稱譽。其廟宇規模在當時是全台灣之最，專門掌管陰間與陽間賞罰善惡的神明為城隍，所以城隍廟的佈置猶如古代的衙門；新竹都城隍廟廟埕的巿集小吃攤，成為新竹特色之一。新竹都城隍廟歷經多次翻修，以三川殿及三疊式屋頂最具特色，懸掛在屋樑上的大鐵算盤，據傳是城隍用來計算人世罪惡的，所以兩旁的對聯寫著『世事何須多計較，神天自有大乘除』；新竹都城隍廟門前的石獅及其他雕飾均有藝術價值，龍柱是北台名師辛阿救的作品，雕工細膩生動，進入大門上方的八卦藻井，為泉州惠安大木匠師王益順之作，十分具有歷史意義的作品。
來源：新竹市政府
在新竹城內，大部分是從清朝的福建省泉州府遷徙而來，晉江是在泉州府同安縣的狹巷，新竹人家中有很多祖先牌位寫著銀城、銀江，因為當時是個很繁榮的地方，銀飾業發達。因此同安又稱為銀城，晉江又稱為銀江。
國民政府接管政權，幾經國家政權轉移之下，人民的悲歌，身家、性命、財產都會有所改變。這也是台灣島嶼的歷史特性，四百多年間幾經異族的統治和政權的轉變，每每國家的改變，對於人民生活也會造成極大的衝擊和變化。然而，在各個政權下，卻也留下深刻的內涵，一如日治時期，對於近代的公共建設有著相當的影響性。
來源：記益周
