De la cerveza al gin tonic:
Sobrevivir a una dieta low-carb
Texto: Bruno Salvador Oliva
Dirección de arte: Sebastián Angresano
(ESP)
Diciembre, verano. Ponerse a régimen cuando más se come parece una estupidez. Pero algo súbito estimuló a Bruno Salvador Oliva a hacerlo, un año atrás. Y ahora narra qué le pasó al realizar una dieta cetogénica y cambiar la forma de alimentarse. De la cerveza artesanal al gin tonic: perder peso y ganar concentración, calma, libido y ecología. Este texto es el ganador del concurso Crónica Patagónica, con Santiago Rey, María Moreno y Cristian Alarcón como jurados.
(ENG)
From beer to gin tonic: Surviving a low-card diet.
December, summer in the south of Argentina. Getting on a diet when you eat more seems stupid. But something suddenly stimulated Bruno Salvador Oliva to do it, a year ago. And now he tells what happened to him when he made a ketogenic diet and changed the way he ate. From craft beer to gin tonic: to lose weight and gain concentration, calm, libido and ecology. This text is the winner of the Patagonian Chronicles contest.
