Edição filatélica CTT | Centenário Direção-Geral Serviços Pecuários
Design Gráfico de Carimbo, Bloco, Selos e Pagela
“Do prado ao prato”
100 anos na salvaguarda da segurança dos alimentos
100 anos na salvaguarda da segurança dos alimentos
Em 2019 é celebrado o Centenário da Direção-Geral dos Serviços Pecuários.
Na coleção de selos estão contemplados alguns dos controlos sanitários efetuados aos rebanhos, tendo por base as marcas auriculares que identificam os animais, os controlos realizados durante a recolha de leite, através da aplicação de testes rápidos para deteção de mamites, bem como, a atribuição da marca de salubridade, garantia de que os alimentos de origem animal são produzidos em estabelecimentos aprovados e sujeitos a controlos oficiais. Os registos destes controlos sequenciais aplicados ao longo da cadeia alimentar permitem evidenciar a rastreabilidade destes bens, assegurando a integração do princípio orientador da implementação dos controlos de segurança realizados nos alimentos, desde a produção primária até à sua disponibilização ao consumidor, como garantia da salvaguarda da saúde pública e animal.
Na coleção de selos estão contemplados alguns dos controlos sanitários efetuados aos rebanhos, tendo por base as marcas auriculares que identificam os animais, os controlos realizados durante a recolha de leite, através da aplicação de testes rápidos para deteção de mamites, bem como, a atribuição da marca de salubridade, garantia de que os alimentos de origem animal são produzidos em estabelecimentos aprovados e sujeitos a controlos oficiais. Os registos destes controlos sequenciais aplicados ao longo da cadeia alimentar permitem evidenciar a rastreabilidade destes bens, assegurando a integração do princípio orientador da implementação dos controlos de segurança realizados nos alimentos, desde a produção primária até à sua disponibilização ao consumidor, como garantia da salvaguarda da saúde pública e animal.
Direção-Geral de Alimentação e Veterinária
