La gastronomía Guayaquileña es muy deliciosa y diversa, predominan los mariscos y la comida hecha a base de verde entre otras ,un plato típico es el seco de pollo, considerado por muchos ciudadanos de la urbe, ‘El palacio de los secos’ es uno de los restaurantes muy conocidos por los ciudadanos. Sandra Azanza, propietaria del negocio, ubicado en la Av. 9 de Octubre y José Mascote,  comparte que el plato principal del sitio es el seco de pollo servido con arroz amarillo, y un toque de maduro. Pero el pollo no es el único protagonista de estos platos. Hay secos de chivo, de carne, de chancho, de borrego y hasta de pato.