Thương hiệu được xây dựng trên đề tài thực phẩm Giò chả dựa trên một câu chuyện có thật.

Kể về một gia đình sống ở vùng Bắc bộ. Người bố có nghề làm giò chả gia truyền, từ lúc ông còn nhỏ ông đã được gia đình dạy làm giò để sinh sống. 

Một hôm ông có dịp được vào Sài Gòn, thấy được cuộc sống ở đây thoải mái nên ông đã quyết định đưa 2 đứa con cùng mình vào Sài Gòn sinh sống, lập nghiệp cùng với cái nghề truyền thống gia truyền làm giò chả.

Logo được lấy ý tưởng từ hình ảnh đòn giò chả và bánh giầy. Các chữ còn lại được thể hiện phù hợp với câu chuyện mà đề tài thương hiệu muốn mang lại. 

Chữ Giò Chả được sử dụng bởi font chữ DIN Alternate Bold.