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Design culinaire : La crêpe. Pratique plastique

Expérimentations : Détourner la crêpe par les couleurs et la lumière

Pratique Plastique


L’intention de ce projet était de détourner la crêpe, aussi bien dans la manière de la consommer que dans son apparence.

En pratique plastique, cette intention est passée par la recherche de formes, de couleurs, de translucidité de la crêpe ainsi qu’un travail de photographie en macro pour suggérer le paysage/lieu sans jamais réellement l’évoquer afin de laisser libre cour à l’interprétation .

En atelier conception le sujet d’étude était de détourner la façon de manger la crêpe tout en facilitant son transport. De cette façon, le détournement est présent dans le design culinaire en proposant de manger la crêpe en bâtonnet et le packaging est inspiré du détournement d’un origami que tout le monde connait. 

Pratique plastique : Les fonds marins 
Pratique plastique : Les rivières
Pratique plastique : Les volcans, lave
Pratique plastique : Les montagnes
Pratique plastique : Incrustations dans des paysages
Street-food : Revisiter la crêpe 

Détournement du packaging et de l'aliment 
En atelier conception le sujet d’étude était de détourner la façon de manger la crêpe tout en facilitant son transport. De cette façon, le détournement est présent dans le design culinaire en proposant de manger la crêpe en bâtonnet et le packaging est inspiré du détournement d’un origami que tout le monde connait. 

Tout d’abord l’intention première était de faire référence aux cornets de frites en recherchant de nouvelles formes et pliages par le biais d’origamis. Mais beaucoup de difficultés ont été rencontrées et malgré toutes ces recherches, aucune forme n’était satisfaisante. 
Il a donc fallut me recentrer sur le filconducteur du projet “détournement” pour réussir à se dire “pourquoi ne pas détourner les origamis de base, que tout le monde connait?”. 
Les recherches se sont principalement tournées vers les avions afin d’inclure le nomadisme pour faire le lien avec la pratique plastique
Après avoir choisi un avion correspondant à nos besoins grâce aux compartiments qu’il pouvait proposer, je l’ai adapté en patron.
Le projet a été sélectionné pour être réalisé lors d'un cocktail à l'ifac de Brest en avril 2018
Design culinaire : La crêpe. Pratique plastique
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Design culinaire : La crêpe. Pratique plastique

Revisiter la crêpe en la détournant complètement. Créer un lien entre pratique plastique et conception.

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