“Doña Pica”, 2017.
Diseño de productos alimenticios en serie.
La ciudad de Monterrey se caracteriza entre muchas otras cosas por su diversidad gastronómica.
La ciudad de Monterrey se caracteriza entre muchas otras cosas por su diversidad gastronómica.
Actualmente se han generado iniciativas por parte de reconocidos chefs, que buscan posicionarla
como capital gastronómica del Noreste.
“Doña Pica” nace con la finalidad de ser un concepto flexible y útil para diversos negocios gastronómicos,
que puedan ser llevados a cabo de manera operativa a menor escala en el presente; persuadiendo a
personas que buscan incorporar los sabores tradicionales de México en su vida diaria de manera práctica.
Desarrollo de identidad.
Desarrollo de fórmulas alimenticias.
Estrategias publicitarias.
Producción y distribución a menor escala.
Participación en eventos gastronómicos.
