Die Südtiroler Rezepte im Kochbuch „Ca. Marie“wurden zusammen mit meiner Großmutter Marie ausgearbeitet. Die Rezepte kann man relativ einfach, schnell und mit wenigen Zutaten – und zwar so, dass sie „wie bei Oma“ schmecken – nachkochen.
Auf den Rezeptseiten findet man jeweils genaue Maßangaben (Gramm, Liter, usw.), ungenaue Maßangaben (Esslöffel, Teelöffel, Prise usw.) sowie Kreise, die die Zutatenmengen darstellen. Diese alternative – etwas abstrakte – Maßangabe wurde eigens für dieses Projekt entwickelt, um das Nachkochen der Rezepte auch ohne Küchenwaage oder Messbecher zu ermöglichen.
Die Kreise stellen die Proportionen der Zutaten zueinander dar. So kann man optisch abschätzen, welche Zutat in einem Gericht z.B. am meisten oder am wenigsten vorkommt. Der Benutzer soll so ein Gefühl für die erforderliche Zutatenmengen entwickeln um somit auch den eigenen Geschmack treffen zu können.
