La relación entre sabor y textura repercuten con lo simbólico, la cultura e identidad con la que hemos crecido ha cambiado, ¡ha mutado¡........las tradiciones las dicta el tiempo, con probar  chocolate puedes saber mucho del pasado , no importa si lo bebes o lo comes siempre se disfruta y se comparte

algunas nos hacen ver más más allá de nuestra propia existencia

algunas otras nos recuerdan lo inevitable.....ese paso del tiempo que vuelve ancestral lo moderno