River / Lake
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2017
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River / Lake est une planche à découper dont le design est issu d’une réflexion sur l’ergonomie et la gestuelle inhérente à l’utilisation de cet objet. La face Lake présente une pente qui finie dans un angle afin de récupérer le jus de viande lorsqu’on découpe celle-ci. On peut ensuite le verser facilement dans un récipient. La face River, quant à elle, présente une rigole traversant la planche de part en part. Celle-ci permet de récupérer les légumes et autres aliments qu’on émince, puis de les faire glisser simplement dans la poêle sans en mettre à côté. La rigole est ouverte à chacune de ses extrémités afin de faciliter le nettoyage de la planche.
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hêtre massif
