El proyecto consistió en la creación de una marca para una denominación de aceite de oliva gallego.
Para la creación del logo se buscaba que fuera diferente al resto de los logos de las demás denominaciones de origen ya existentes en el mercado.
La primera intención fue que el logo fuera como un sello pero buscando que tuviera un aspecto renovado. 
Los conceptos que se usaron para la creación de este logo fueron; Galicia, Sargadelos, Clima, Oliva y Sello.
El símbolo representa Galicia y su clima que es lo que hace único el producto. También tiene que recordar al logotipo de Galicia Calidad y el de Artesanía de Galicia.