YOUR DESSERTS. The cook book

•

Книга «ТВОИ ДЕСЕРТЫ» воплощает творческий концептуальный подход к кулинарии.

В отличии от большинства современных кулинарных книг с их точными количествами ингредиентов, рассчитанным до секунды временем и выверенной до градуса температурой, она не содержит в себе готовых ответов на вопрос о том как приготовить блюдо.

Здесь нет мнений и советов профессионалов высокой кухни, посвятивших долгие годы изучению кулинарии.

Введение этих сложностей продиктовано стремлением к возвращению кулинарии ее творческого статуса.

Когда из «ткани рецепта» исчезают конкретные инструкции, остается больше пространства для проявления свободы, для эксперимента. Не имея возможности просчитать все заранее, пользователь книги вынужден действовать спонтанно и полагаться только на свои силы, желания и опыт.

Здесь присутствует доля иронии, и даже хулиганства, столь необходимых для процесса раскрепощения.

Название «ТВОИ ДЕСЕРТЫ» просто и буквально отражает суть вещей. Поскольку, в данной книге все десерты «твои собственные», других в ней нет.

Обладатель книги обретает право на ошибку, право на приобретение опыта, право на спонтанность и как один из возможных результатов – право на изобретение чего-то абсолютно нового.

____________________________________________________________

The book "YOUR DESSERTS" provides creative conceptual approach to cooking.

Unlike most modern cookbooks with their exact quantities of ingredients, time and temperature,

it does not contain a ready answer to the question of how to prepare the dish.

There are no opinions and advice of haute cuisine professionals who have studied cooking for many years.

All these difficulties motivated by the desire of returning to the cooking it's creative status.

When specific instructions disappear out of "prescription substance ", there still more space for the manifestation of the freedom to experiment. Without being able to calculate everything in advance, the user of the book has to act spontaneously and only rely on their own strength, desire and experience.

Concept of the book contains a great share of irony and amusement necessary for the emancipation process.

The name "YOUR DESSERTS" literally captures the way things are.

Since, in this book, all the desserts are "your own" and there is no other.

The owner of the book gets right to be wrong, the right to acquire the experience, the right to spontaneity and as one of the possible results - the right to an invention of something entirely new.

КОНЦЕПЦИЯ

Создание графической модели авторского кулинарного издания с коммуникативным посылом к развитию креативного подхода к кулинарии.

____________________________________________________________

CONCEPT

Design of an author culinary edition with cultivation of creative approach to cooking.

Книга содержит рецепты десертов, сладких блюд: фруктовых, мучных, шоколадных и молочных.

____________________________________________________________

The book contains recipes for bakery, desserts with fruits, chocolate and milk.

Графический язык иллюстраций к рецептам подразумевает под собой высокую степень абстракции и образован с использованием простых геометрических форм, линий и пятен.

____________________________________________________________

Graphic language of illustrations uses simple geometric shapes, lines and spots and implies a high degree of abstraction.

Каждый рецепт зашифрован и намеренно усложнен таким образом, что в нем оставлены только обобщенный список ингредиентов и те действия, которые необходимо совершить в процессе приготовления.

____________________________________________________________

Each recipe is encrypted and intentionally complicated. It contains only a generalized list of ingredients and the actions that are necessary in the cooking process.