La Nuez Maya (www.lanuezmaya.mx), es una tienda en línea de productos derivados de la semilla del Ramón o Nuez Maya.
El producto se adquiere directamente de productores de Quintana Roo y otros estados de la zona, con esto se pretende promover el conocimiento y consumo de la Nuez Maya, ofreciendo un espacio para que la gente pueda probar las maravillas de la semilla del Ramón y las comunidades den a conocer sus productos.
La Nuez Maya tostada y molida puede usarse como harina (libre de gluten) en los licuados, y también con un tostado más intenso y molido más grueso se hace un sustituto de café, libre de cafeína, y con triptofano.
El Ramón es un árbol de la región que tiene un mundo de beneficios y su semilla es increíblemente saludable y nutritiva (#Superalimento), entonces el consumo de su semilla como alimento puede ayudar a solucionar muchos de los problemas actuales, como la deforestación, cambio climático, seguridad alimentara, conservación, también beneficia a las mujeres rurales, etc, etc (y muchos etc más) ¿Cómo ayuda? Simple, al aprovechar algo como la semilla, el árbol se mantiene intacto, la gente lo cuida porque le genera un ingreso y no lo corta para vender su madera o hacer otra actividad como agricultura o ganadería, al contrario, planta más de estos árboles, promueve su conservación y por ende la del entorno.
