九日風甜點工作室成立於2014年，品牌名稱是主廚中文名字的拆解與重構，法文名稱為Le Vent Et Le Soleil，是風與太陽，在廚房中也扮演著重要的兩大元素：空氣與溫度，同時希望透過九日風的創作，像風一樣自由無束，亦如太陽一樣，帶給人們溫暖。我們將「九」、「日」、「風」三字，用順暢的線條融合自然、太陽與微風來呈現標誌，勾勒出主廚對品牌的期許。