WEGWEISER: Der Vegan-Guide für Umdenker und Interessierte
Ein Buch über unseren Konsum, die moderne Tierhaltung und deren Folgen für Mensch und Umwelt
Was hat unser Steak oder der Burger auf unseren Tellern mit Wasserverbrauch, CO2-Emissionen oder dem Regenwald in Südamerika zu tun? Die wenigsten Menschen wissen, welche Auswirkungen ihr Konsum rund um den Globus hat, denn diese Informationen werden uns nicht von der Lebensmittelindustrie serviert, wie das Tiefkühlschnitzel im Supermarkt.
Ein Buch über unseren Konsum, die moderne Tierhaltung und deren Folgen für Mensch und Umwelt
Was hat unser Steak oder der Burger auf unseren Tellern mit Wasserverbrauch, CO2-Emissionen oder dem Regenwald in Südamerika zu tun? Die wenigsten Menschen wissen, welche Auswirkungen ihr Konsum rund um den Globus hat, denn diese Informationen werden uns nicht von der Lebensmittelindustrie serviert, wie das Tiefkühlschnitzel im Supermarkt.
Eine fleischlose Ernährung liegt im Trend und immer mehr Menschen ernähren sich sogar rein pflanzlich. Dieser Guide liefert einen Einstieg in die Vielfalt des Themas: Neben der Analyse des Konsums und dessen Entwicklungen in Deutschland und weltweit, wird über die Hintergründe in der Tierhaltung und die Folgen für Mensch und Umwelt informiert. Neben zahlreichen Infografiken, die durch Texte ergänzt werden und das Thema sachlich vermitteln, gibt es Informationen und Tipps zum Thema Vegetarismus und Veganismus für Interessierte.
Dieses Projekt ist als Bachelorarbeit im 7. Semester Kommunikationsdesign an der FH Aachen entstanden.
// ENGL
What does our steak or the burger on our plates have to do with water consumption, CO2 emissions or the South American rainforest? Hardly anyone realises the consequences of their consumption around the world because this information is not delivered by the food industry like the frozen schnitzel in the supermarket.
A meatless diet is becoming increasingly popular and more and more people even decide to become vegan. This guide provides an overview of this topic's diversity: In addition to the analysis of the consumption and its development in Germany and worldwide, the background to livestock farming and its consequences for mankind and environment are pointed out. Numerous infographics, complemented by texts that convey the topic factually, as well as information and advice on vegetarianism and veganism are provided for those who are interested.
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What does our steak or the burger on our plates have to do with water consumption, CO2 emissions or the South American rainforest? Hardly anyone realises the consequences of their consumption around the world because this information is not delivered by the food industry like the frozen schnitzel in the supermarket.
A meatless diet is becoming increasingly popular and more and more people even decide to become vegan. This guide provides an overview of this topic's diversity: In addition to the analysis of the consumption and its development in Germany and worldwide, the background to livestock farming and its consequences for mankind and environment are pointed out. Numerous infographics, complemented by texts that convey the topic factually, as well as information and advice on vegetarianism and veganism are provided for those who are interested.
