O conjunto de Obras apresentadas recria em formas organicas as varias fases de produção do espumante e o seu reencontro com a sua Musa, um reencontro ciclico onde esta, para além de inspiração lhe proporciona as condições ideais. Só ela é capaz de lhe dar identidade, autenticidade e força.
Só ela tem o cheiro da terra que o povo trabalha desde tempos imemoriais, forjada na ambiência da névoa que do Atlântico rasga horizontes.
As noites frias protegem as suas castas dando-lhe vitalidade.
E este conjunto de elementos faz da Bairrada a Musa perfeita para o seu Espumante!