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brève de terroir #4

Un produit local raconte son lieu de naissance. Le déguster, c'est gouter son terroir et donc voyager. Une coquille Saint-Jacques parle du crachin breton, un verre de pastis amène sur un marché de provence et un confit de canard sur une Dordogne embrumée. Le poète Léon-Paul Fargue adorait les huitres, il avait l’impression d’embrasser la mer sur la bouche. Alors embrassez qui vous voulez et n’oubliez pas que voyager, c’est faire l’effort de goûter. 
brève de terroir #4
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