Cara membuat keripik pelepah pisang – Keripik pelepah pisang merupakan camilan unik dan lezat yang terbuat dari bagian batang pohon pisang. Biasanya, bagian pelepah pisang yang dibuang begitu saja, dapat diolah menjadi keripik yang renyah dan gurih. 

Keripik pelepah pisang biasanya dibuat dengan cara mengupas pelepah pisang, kemudian memotongnya menjadi irisan tipis. Kemudian irisan tersebut direndam kedalam air kapur sirih untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu, irisan pelepah pisang dikeringkan dan dibumbui lalu digoreng hingga renyah.

Keripik pelepah pisang dapat dinikmati polos atau dengan bumbu tambahan, seperti garam, bawang putih bubuk, atau cabai bubuk. Makanan ini juga dapat dicampur dengan bahan lain, seperti udang atau kelapa parut.

Apakah anda tertarik untuk membuat keripik pelepah pisang ini? Pada artikel kali ini kita akan membagikan resep cara membuat keripik pelepah pisang yang sangat renyah dan juga lezat dengan menggunakan resep yang sederhana. 

- Pelepah pisang muda, pilih yang berwarna putih bersih
- Air
- Garam
- Kapur sirih 
- Tepung beras
- Bumbu penyedap 

1. Siapkan pelepah pisang. Pilih pelepah pisang yang muda atau yang berwarna putih bersih. Kupas bagian luar pelepah pisang yang keras dan kasar, kemudian ambil bagian dalamnya yang lunak. Kemudian cuci bersih pelepah pisang dengan air mengalir.
2. Jika sudah dicuci hingga bersih. Potong pelepah pisang menjadi bentuk tipis dan memanjang, dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
3. Rendam potongan pelepah pisang dalam air yang dicampur dengan garam dan kapur sirih (opsional). Rendam selama 1-2 jam untuk menghilangkan getah dan rasa pahit.
4. Tiriskan potongan pelepah pisang dari air rendaman menggunakan kain bersih. Biarkan airnya menetes dan tiriskan hingga kering.
5. Campurkan tepung beras dengan sedikit garam dan bumbu penyedap (optional). Lumuri potongan pelepah pisang dengan tepung secara merata.
6. Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak, lalu panaskan menggunakan api sedang. Lalu goreng pelepah pisang hingga berwarna kuning keemasan dan bertekstur renyah. Jika sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan menggunakan tisu dapur atau kertas bersih untuk mengurangi minyak yang berlebih.
7. Pindahkan ke piring lalu dingin kan untuk beberapa saat. Jika dirasa sudah dingin, anda dapat langsung menikmati lezatnya rasa keripik pelepah pisang ini. Anda juga dapat memasukan keripik ini kedalam wadah yang kedap udara untuk dinikmati nanti ataupun besok.
8. Sebelum menikmati keripik ini, anda dapat menambahkan bumbu kacang ataupun bumbu cabai sesuai selera anda.

Tips Membuat Keripik Pelepah Pisang:

- Pilih pelepah pisang muda yang berwarna putih bersih agar tekstur keripik lebih renyah.
- Rendam pelepah pisang dengan air garam dan kapur sirih untuk menghilangkan getah dan rasa pahit.
- Pastikan potongan pelepah pisang kering sebelum dilumuri tepung agar tepung tidak menempel.
- Goreng keripik dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Simpan keripik pelepah pisang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Variasi Rasa Keripik Pelepah Pisang:
- Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, cabai bubuk, atau daun jeruk bubuk pada tepung untuk menambah rasa.
- Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan alami seperti kunyit atau daun pandan untuk memberikan warna yang menarik pada keripik.

Manfaat Keripik Pelepah Pisang:

- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
- Memiliki rasa yang unik dan lezat.
- Merupakan camilan yang sehat dan bergizi.

Begitulah tadi cara membuat keripik pelepah pisang ini, anda dapat langsung mempraktekan resep cara membuat keripik  ini dengan melihat langkah langkah yang ada diatas ini. Anda dapat mencoba membuat keripik pelepah pisang ini dengan memvariasikan rasa dari keripik pelepah pisang yang anda buat sendiri.

Sekian ulasan artikel tentang cara membuat keripik pelepah pisang ini, semoga dapat menjadi bahan refrensi anda saat ingin mencoba resep  keripik pelepah pisang yang enak dan renyah ini. Ingin segera mempraktekan cara keripik pelepah pisang ini di rumah untuk menemani anda diwaktu senggang?