Miguel Vizcarrondo
Vega Baja, Puerto Rico
Miguel es un excelente taxidermista. Lleva 40 años cazando caimanes. Su inspiración a esta práctica fué sacada del país de Egipto. El vió como los egipcios disecaban distintos animales y quizo hacer algo diferente. Antes de eso el se trepaba a las palmas a tumbar cocos, ya que en su barrio era algo común que se hacía. Miguel también hace collares con partes de ellos.
Su esposa Dalia, utiliza la carne de los caimanes que Miguel caza, para hacer pinchos, pastelillos y también hace de jueyes. Mayormente lo hacen para sustentar a su familia. Miguel los caza para luego disecarlos y ella los cocina. Distintas personas dicen que tiene un sabor a pescado y otras a pollo.
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Miguel enseñandonos varios de sus collares hechos con distintas partes de caimanes y plumas de aves.
Este muchacho vino desde Lares a probar los pinchos de caimanes. El dice que saben como a pescado y que tienen una textura dura, pero buena.
Otro muchacho, desde Naranjito se dio el viajecito.
Un grupo de personas de la Universidad, vinieron desde San Juan a ver la colección de Taxidermia de Miguel Vizcarrondo.
