Progetto per Quintessenza, ristorante stellato che si trova a Trani, in Puglia.
La colazione del contadino è il progetto per il voucher regalo del ristorante.
La colazione del contadino è una delle ricette a cui lo chef Stefano Di Gennaro e i suoi tre fratelli sono molto affezionati.
Si tratta di un dessert che omaggia la figura di loro padre che ancora oggi lavora nei campi.
Gli ingredienti principali di questo dessert sono molto semplici, quelli di una tipica colazione di un contadino: pane, olio, ricotta e confettura.
Gli ingredienti principali di questo dessert sono molto semplici, quelli di una tipica colazione di un contadino: pane, olio, ricotta e confettura.
E questa è anche l'ispirazione per questo piccolo leporello con una poesia illustrata e stampata in risograph a due colori in soli 110 esemplari, un piccolo e prezioso regalo per chi decide di regalare una esperienza da Quintessenza.
La colazione del contadino (The farmer's breakfast) is one of the recipes that chef Stefano Di Gennaro and his three brothers love most of all.
It's a dessert dedicated to their father who still works as farmer today.
The main ingredients of this dessert are very simple and are those of a typical farmer's breakfast: bread, oil, ricotta and fruit jam.
It's a dessert dedicated to their father who still works as farmer today.
The main ingredients of this dessert are very simple and are those of a typical farmer's breakfast: bread, oil, ricotta and fruit jam.
And this is also the inspiration for this little leporello with a poem illustrated and risoprinted in two-color in just 110 copies, a small and precious gift for those who decide to give a Quintessential experience.
