Vale a pena cortar carboidratos para sua dieta saudável?

Uma maneira diferente de ver a perda de peso identifica o problema não como o consumo de muitas calorias, mas sim como o corpo acumula gordura após consumir carboidratos, em particular o papel do hormônio insulina. Quando você come uma refeição, os carboidratos da comida entram na corrente sanguínea como glicose. Para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, seu corpo sempre queima essa glicose antes de queimar a gordura de uma refeição.