萬客什鍋 Wanke 品牌設計

萬客什鍋 Wanke Hot Pot

參與萬客什鍋品牌新塑的經過，是個充滿挑戰與趣味的過程，與年輕也充滿了企圖心的團隊相處，原本的經營模式，就某個角度來說，萬客的氛圍，很台中。經營者年輕，是個從廚房、食材、流程到店內給予客戶體貼和驚喜的面面要求皆親為且用心要求，對於品牌的期望，希望是長久，且穩健的前進。於是，在極簡化的過程裡，如何保留原有的力度與個性，找到火鍋業中，不同的溝通語彙，卻不至於離經叛道，成為了課題。

取自萬客英文字首「W」的縮寫為視覺，是表現出人們起手慶祝的熱鬧，歡快的坐在鍋邊品味美食。粗重的筆畫，傳遞出如萬客什鍋如石頭般堅定穩重的信賴，25年不變的好客人情；飽滿的色塊，是濃郁的湯頭和用料意象也為石頭火鍋的特色。整體的俐落，構築出「吃火鍋，是一種時尚」。

台北八德店

承襲萬客什鍋追求經典口味、不隨波逐流，訴諸食材本質美好的精神，試著將極簡時尚品牌Celine 的雋永以空間來呈現，除去環境中多餘的裝飾，謹呈現材質的將用餐的體驗回歸到與親友相聚分享，與享用美食的本質，期待來到這裡的客人們，能夠體驗到始於原本的美與心意。以牆壁上的手工陶瓷餐具切片、舊時代的相機零件為顏料所鑲嵌製成的水泥畫，所乘載的內容，它們與來到這裡的人分享著：於成長過程中，需要面對自身與周遭的差異，所帶來的誤解、疏離與重新而更為深刻理解的重聚。這樣的思考與心情，則為這個空間裡，安置了身為老火鍋字號品牌的人文底蘊。

台中青海店

“ 半身羅丹 “
” 敖執 “ 有時候也是可以帶來不少好處的。

這是最近在我是大哥大的日劇裡，堅毅不屈的伊藤君說的話。這也是在萬客青海店2.0的設計裡，所想表達的特質。幾乎所有的造型都在使用區域的分割裡，以大面積的完整塊狀來呈現，基底的穩定與重量。做為一個固執堅定的人，於創業的路途上，所經歷的迷失與自我追尋，成了在木質調裡頭，有這樣多的反光材質所使用的主因。他們映出的可能是過去或是未來的若有似無。初步承接時，與委託者的聊天過程中，在堅守本位的狀態裡，要如何去突破、去前進，分享改變的魄力與信念。