Situé à Sausalito, en Californie, sur le rivage adjacent à un port de plaisance, le restaurant Fish propose du poisson exceptionnellement frais récolté de manière durable. Les propriétaires Bill et Kenny s’engagent à soutenir les pêcheurs locaux en achetant des ingrédients biologiques provenant de petites fermes.
Dans une ambiance conviviale et décontractée, on y déguste, sur des tables de bois à pique-nique, des mets variés de la mer en regardant les bateaux amarrés dans la baie.
Client : Fish Restaurant
Propriétaires : Bill Foss & Kenny Belov
Coordonnatrice : Rebecca Chaboya
Maison de production : Mom Industries
Producteur : Richard Ostiguy
Photographie et retouche : Jany Tremblay
