Rosacea es una actividad educativa que busca el aprovechamiento de los frutos del árbol de cerezo para la producción artesanal de diferentes derivados como lo son las conservas, jaleas y mermeladas. Se busca fomentar el conocimiento sobre el árbol de cerezo o “Prunus Seritona”, su historia, su llegada a América y los diferentes beneficios que nos brinda sus frutos y su madera.