Ce projet est né de l’intention de valoriser la fabrication et la consommation de denrées issues
de circuit court, de faire fonctionner les actions locales à plus petite échelle et de développer
une énergie citoyenne. C’est un projet participatif qui a été entrepris par les écoliers, les parents d’élèves, les enseignants, les accompagnants, la directrice, la cuisinière, les élus locaux,
les producteurs creusois et des designers.
