T A L K
[FR] Une discussion sur les sushis pendant 1 heure avec Bertille. N'est-ce finalement pas la meilleure création culinaire créée par l'homme? Le mélange parfait entre le sucré, salé, l'amertume et l'acidité. Personne ne le sait. D'autres préfèreront une simple salade bien assaisonné ou bien un bœuf bourguignon qui a dignement mijoté. Ce que nous savons, c'est que cette discussion a amené à créer ces photographies au bord des quais de Paris.
[EN] A 1 hour discussion on sushi with Bertille. Isn't it finally the best culinary creation created by mankind? The perfect mix of sweet, salty, bitter and sour. No one knows. Others may prefer a simple salad or a boeuf bourguignon that has been properly simmered. What we do know is that this discussion led to the creation of these photographs on the banks of the Paris quays.
